Chiftelute de cartofi cu ton


Ingrediente pentru chiftelute:

  • 110-120 g ton din conserva scurs de ulei
  • 650 g de cartofi fierti si curatati
  • 1 ou
  • 4-5 frunzulite de salvie sau salvie uscata
  • coaja de lamaie
  • cimbru, sare, piper
  • ulei pentru prajit

Ingrediente pentru pane:

  • 2 oua
  • circa 150 g pesmet

Cartofii fierti se strivesc ca pentru piure, dar nu prea marunt si se lasa sa se raceasca usor.

Daca folositi cimbru si salvie proaspete, le tocati marunt.

Tonul se pune peste cartofii usor raciti, se adauga si oul, cimbrul, salvia, coaja de lamaie, sare si piper dupa gust. Se omogenizeaza bine totul. Daca pasta pare prea moale, se poate adauga putina faina si se omogenizeaza din nou.

Se formeaza bilute, care se trec prin oul batut cu putina sare, apoi prin pesmet. Pentru a merge mai usor, mai intai se formeaza toate chiftelutele.

Apoi le prajim in uleiul bine incins, pentru circa 5 minute, avand grija sa le rotim, pentru a se praji uniform.

Cand sunt gata, se scot pe hartie absorbanta.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.