Chiftelute de cartofi cu ton

Ingrediente pentru chiftelute:

  • 110-120 g ton din conserva scurs de ulei
  • 650 g de cartofi fierti si curatati
  • 1 ou
  • 4-5 frunzulite de salvie sau salvie uscata
  • coaja de lamaie
  • cimbru, sare, piper
  • ulei pentru prajit

Ingrediente pentru pane:

  • 2 oua
  • circa 150 g pesmet

Cartofii fierti se strivesc ca pentru piure, dar nu prea marunt si se lasa sa se raceasca usor.

Daca folositi cimbru si salvie proaspete, le tocati marunt.

Tonul se pune peste cartofii usor raciti, se adauga si oul, cimbrul, salvia, coaja de lamaie, sare si piper dupa gust. Se omogenizeaza bine totul. Daca pasta pare prea moale, se poate adauga putina faina si se omogenizeaza din nou.

Se formeaza bilute, care se trec prin oul batut cu putina sare, apoi prin pesmet. Pentru a merge mai usor, mai intai se formeaza toate chiftelutele.

Apoi le prajim in uleiul bine incins, pentru circa 5 minute, avand grija sa le rotim, pentru a se praji uniform.

Cand sunt gata, se scot pe hartie absorbanta.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.