Gogosi sarate simple

Desi sunt extrem de simplu de facut, nu m-am gandit la o gustare de acest fel. Am aflat de ele de la una din amicele de aici si se numesc, de fapt, fritelle napoletane. Imediat ce mi-a zis de ele, le-am si facut. Si o sa le mai tot fac, deoarece chiar sunt delicioase.


Ingrediente (circa 20 de bucati):

  • 250 g de faina
  • 180 ml de apa
  • 10 g drojdie proaspata
  • 1 lingurita de sare
  • ulei pentru prajit

Se incepe prin dizolvarea drojdiei in apa calda. Turnati apoi peste faina si apoi sarea. Amestecati rapid cu o furculita pana se omogenizeaza totul. Acoperiti cu un prosop curat si lasati la crescut, pana isi dubleaza volumul (1-2 ore).

Dupa ce a crescut suficient, se ia din aluat cu o lingura si se prajesc in uleiul incins. Pentru ca aluatul sa alunece mai usor, lingura se tine mai intai 2-3 secunde in uleiul incins. Cand se prajesc pe o parte, le intoarcem si pe cealalta.

Cand sunt gata, se scot pe hartie absorbanta. Se pot consuma si calde si reci. Personal, le prefer reci, dar sunt bune oricum ar fi.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.