Chiftele de cartofi si ceapa


Deja stim toti ca putem face chiftele nu doar cu carne, ci si numai din legume. Si cate optiuni ai…! De data aceasta am ales combinatia cartofi-ceapa.


Ingrediente (4 portii):

  • 4 cartofi medii (cca 300 g)
  • 1 ceapa
  • 40 g de unt
  • 100 g de faina+putina pentru “tavalit” chiftelele
  • 1 ou
  • sare si piper
  • ulei pentru prajit

Se curata cartofii, se taie bucati potrivite si se pun la fiert pentru circa 20 de minute. Cand sunt fierti, se piseaza si se lasa deoparte.

Ceapa se toaca foarte fin si se caleste in 20 g de unt, pana se inmoaie, apoi se pune peste cartofii pisati. Se adauga si oul, cele 20 g de unt ramase, 100 g de faina, sare si piper. Se omogenizeaza totul foarte bine si se lasa la frigider pentru circa 30 minute.

Se formeaza apoi chiftele, pe care le turtim putin.

Le dam usor prin faina si le prajim in ulei incins, avand grija sa le intoarcem pe ambele parti. Odata prajite, le scoatem pe hartie absorbanta.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.