Chiftele de cartofi si ceapa

Deja stim toti ca putem face chiftele nu doar cu carne, ci si numai din legume. Si cate optiuni ai…! De data aceasta am ales combinatia cartofi-ceapa.


Ingrediente (4 portii):

  • 4 cartofi medii (cca 300 g)
  • 1 ceapa
  • 40 g de unt
  • 100 g de faina+putina pentru „tavalit” chiftelele
  • 1 ou
  • sare si piper
  • ulei pentru prajit

Se curata cartofii, se taie bucati potrivite si se pun la fiert pentru circa 20 de minute. Cand sunt fierti, se piseaza si se lasa deoparte.

Ceapa se toaca foarte fin si se caleste in 20 g de unt, pana se inmoaie, apoi se pune peste cartofii pisati. Se adauga si oul, cele 20 g de unt ramase, 100 g de faina, sare si piper. Se omogenizeaza totul foarte bine si se lasa la frigider pentru circa 30 minute.

Se formeaza apoi chiftele, pe care le turtim putin.

Le dam usor prin faina si le prajim in ulei incins, avand grija sa le intoarcem pe ambele parti. Odata prajite, le scoatem pe hartie absorbanta.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.